Cursos

O IPPA mantém cerca de 15 cursos regulares com oferta de pelo menos quatro ao mês. Outros estão em fase de implantação.
Bartender

O mercado da coquetelaria e os bares evoluíram bastante nos últimos anos, antigamente era só listar alguns drinques mais conhecidos e saber suas receitas.

Hoje isso não basta, para um estabelecimento que queira atender ao crescente mercado e cada vez mais exigente necessita conhecer as técnicas e produtos relacionados aos bares e coquetéis.

Objetivo

Capacitar  o  participante  para  preparar  os coquetéis clássicos através do conhecimento de  misturas  e  das técnicas  de  preparo.

 

Público Alvo

Conteúdo Programático

Pessoas interessadas em trabalhar como bartender ou mesmo profissionais que já atuam na área de  bar ou áreas afins com o objetivo de reciclar e público em geral.

Requisito: Acima de 18 anos.

Carga horária de15h 

• O Bartender

• O Bar

• Tipos de bares

• O cliente

• Mise en place

• Classificação das bebidas alcoólicas

• Coquetelaria Clássica 

Intrutores

  • Igor Bispo

Dias e Horários

Quarta e Quinta-Feira

Horário: 17h às 21h

 

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