Cursos

O IPPA mantém cerca de 15 cursos regulares com oferta de pelo menos quatro ao mês. Outros estão em fase de implantação.
Introdução ao Mundo dos Vinhos

A história do vinho está intimamente ligada à história do homem, há indícios de que a bebida tenha mais de 7 mil anos. Muitos impérios cultuaram o vinho, como os egípcios, os gregos e romanos, difusores da bebida através da Europa. No século XIX, com a descoberta de Louis Pasteur sobre a fermentação, pôde-se entender de forma científica o processo de elaboração do vinho, e surge então a enologia científica, baseada em conhecimentos adquiridos sobre as origens e os mecanismos deste processo.

 

Objetivo

Promover uma iniciação ao mundo dos vinhos, despertando o participante para reconhecer aromas, sabores e as características do vinho. Também  conhecer as variedades de uvas brancas e tintas e as principais regiões produtoras.

Público Alvo

Conteúdo Programático

Pessoas que trabalham ou que queiram trabalhar com  vinho nos diversos segmentos do mercado e demais apreciadores.

Requisito: Acima de 18 anos.

O treinamento conta com uma carga horária de 09 horas. 

•História do vinho

•Vitivinicultura no mundo

•Elaboração, armazenamento e conservação do vinho

•Interpretação de rótulos

• Serviço do vinho, acessórios e utensílios

•Análise sensorial

•Harmonização

Intrutores

  • Ken Francis Kairalla Kusayanagi

Dias e Horários

Terça, Quarta e Quinta 

18:00 às 21:00 hs

Próxima Turma

19 de Junho de 2018

Tire suas Dúvidas

Avise-me

Turno:

Mensagem enviada com sucesso!