Garde Manger

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R$350.00

GARDE MANGER

25 de Novembro / 9h às 12h

 

 

 

 

 

 

Sobre o curso

O novo curso de Bartender intermediário preparará mais o profissional para o mercado de trabalho, com aulas dinâmicas e práticas, além das simulações reais de um bar.

Objetivo

Aperfeiçoar as habilidades e reciclar os profissionais que já tenham conhecimento nesta área.

Público Alvo

Profissionais da área e público em geral que tenham conhecimento de drinks.

Conteúdo Programático

Armazenamento de Alimentos

Técnicas de corte

Molhos frios

Azeites

Técnicas de montagem e decoração

Saladas e entradas clássicas

Cozinha sustentável: aproveitamento integral dos alimentos.

Carga Horária

15 horas

Course Features

  • Lectures 0
  • Quizzes 0
  • Students 0
  • Assessments Yes
R$350.00

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