Culinária Regional

Sobre

Conhecer mais a fundo os sabores distinto de cada região de nosso país.

Objetivo

Apresentar os temperos, ervas e especiarias utilizados em cada cultura em sua distinta região e aprender novas técnicas e formas de cozinhar com sabor. Este tour Gastronômico será dividido em 05 módulos,

Público Alvo

Pessoas que amam gastronomia e público em geral.

Conteúdo Programático

Modulo I – CENTRO OESTE 

• SOBÁ
• EMPADÃO GOIANO

Modulo II – NORTE 

• VENTREXA DE TAMBAQUI
• TACACÁ

Modulo III – NORDESTE 

• COXA DE PATO AO MOLHO DE MOQUECA
• BAIÃO DE DOIS

Modulo IV – SULDESTE

• BOLINHO DE FEIJOADA COM MOLHO DE PIMENTA BIQUINHO E MARACUJA
• PASTEL DE ANGU

Modulo V – SUL 

• RAVIOLE RECHEADO COM NINHO DE ALHO PORÓ E GEME DE CODORNA, AO MOLHO DE ERVA MATE E HIBISCO
• ARROZ DE CARRETEIRO

Instrutor Chef Laffaiete