Com a Chef Bruna Pereira especialista em gastronomia Funcional e Vegana.
Sobre o Curso
- A tendência mundial hoje é a conscientização do consumo. O curso de Culinária Vegana abrange a teoria, filosofia e prática desse modelo de alimentação voltando-se para o mercado de trabalho.
Objetivo
- Compreender e aprender sobre conceitos e receitas sem traços animais na produção (carnes, lácteos e ovos).
Público Alvo
: Profissionais da gastronomia e público em geral com interesse em alimentação vegana
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