Workshop: Cozinhando sem desperdício

CULINÁRIA INOVADORA

OBJETIVO

Explanação dos ingredientes, funções. Método de preparo. Informações sobre temperatura de forno e tempo de preparo.

PÚBLICO ALVO

Profissionais, estudantes e comunidade em geral

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

• Pão funcional de batata doce;
• Tomate recheado com queijo, ovo e linhaça;
• Geleia de cenoura com pimenta dedo de moça
• Farofa nutritiva de talos e folhas com oro-pro-nobis, chia e linhaça;
• Doce de banana com calda e pimenta síria;
• Palito sem Glúten;
• Quibe Vegano;
• Creme de abóbora gratinado com vegetais, linhaça e chia.

Instrutoras Fátima Negre e Romana Pritsch Dec