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Descrição

Com a Chef Bruna Pereira especialista em gastronomia Funcional e Vegana.

Sobre o Curso

A tendência mundial hoje é a conscientização do consumo. O curso de Culinária Vegana abrange a teoria, filosofia e prática desse modelo de alimentação voltando-se para o mercado de trabalho.

Objetivo

Compreender e aprender sobre conceitos e receitas sem traços animais na produção (carnes, lácteos e ovos).

Público Alvo

: Profissionais da gastronomia e público em geral com interesse em alimentação vegana

Conteúdo Programático

Fundamentos e conceitos de alimentação e consumo:
Veganismo x Vegetarianismo (1)
Substituições básicas na cozinha vegana (2)
Receitas quentes (3)
Lanches e snacks (4)
Receitas doces (5)

Culinária Vegana

Mais Informações

Período: Em Breve
Horário: a confirmar
Carga horária: 28h
Modalidade: Presencial

40% de desconto para associados
Sindehotéis / Sinde Club.
Empresas que possuem Acordo Coletivo como Sindehotéis, favor entrar em contato.

R$ 420,00

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